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Ernährung im Kontext von Geschlechterverhältnissen

eBook - Analyse zur Diskursivität gesunder Ernährung

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783531926926
Sprache: Deutsch
Umfang: 132 S., 0.53 MB
Auflage: 1. Auflage 2010
E-Book
Format: PDF
DRM: Digitales Wasserzeichen

Beschreibung

Mit einem Geleitwort von Prof. Dr. Udo Kelle

Autorenportrait

Dipl.-Soz. Katarina Schritt studierte Soziologie und Volkswirtschaftslehre an der Philipps-Universität Marburg. Sie betreut das HMWK finanzierte Forschungsprojekt Care-Arbeit in der Transformation bei GendA der Forschungs- und Kooperationsstelle Arbeit, Demokratie, Geschlecht.

Inhalt

Diskursivität von 'gesunder' Ernährung - Gibt es einen Ernährungsdiskurs? - Inhaltliche Ausgestaltung des Ernährungsdiskurses - Soziokulturelle Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten von Individuen - Geschlechtsspezifisches Ernährungsverhalten und Erklärungsansätze - Geschlechtliche Konstruktionsprozesse

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